お客様に喜んでいただきたい、そして一緒に働く仲間や家族、関わる人が輝くような会社にしたいという強い想いのもと2018年にレアーレを設立しました。

立場や環境によって「人が輝く」の意味は様々かもしれませんが、私たちが仕事をする上で、お客様に喜んで頂き、夢や目標に全力で挑戦している姿はまさに輝いていると思います。

私は、料理人への憧れから飲食業で働き始めました。そんな中、私のアレンジした料理にお客様からお褒めの言葉や手紙を頂いたことがあり、心から嬉しく感じました。この出来事が「お客様にもっと喜んでもらいたい」と仕事への考え方が変わり、私自身輝き始めた最初のきっかけだったのかもしれません。

そうしたことから、弊社では安定したマニュアルや接客も大事ですが、それにとらわれないサプライズ的なドキドキやワクワクも提供出来るような環境も創っていきたいと考えております。

実際、レアーレのスタッフは、メニューやイベント、提供方法、ディスプレイなど、店長を中心として各店舗で自主的に行いますので、店長やスタッフの力がその店舗の雰囲気としてダイレクトに表現されます。店舗においてそのような変化は、一人ひとりのスタッフが目の前のお客様に喜んでもらおうと本気で取り組んで行動した結果で、
私は経営者としてこの事を誇りに思います。

2021年現在、3店舗を運営し、想いを共有した仲間が増えております。
更なる目標に挑戦し続け、目の前のお客様に喜んでいただける事が私たちの原動力です。

お客さまには、想像以上の満足をお届けできるよう、全社員一丸となって取り組んで参ります。これからもレアーレをどうぞよろしくお願いいたします。